La « Table Lutonnaise » est une initiative de Stéphane Gassmann, un Sans-Voix rémois qui organise depuis le 1er confinement la collecte des produits frais invendus tous les jeudis matins au Marché Luton de Reims, pour les redistribuer ensuite, soit directement, soit via des associations et des maraudes.
Des coeurs « gros comme ça » malgré les masques …
Stéphane a commencé tout seul, puis épaulé par Michel un autre « Archipélien », il est parvenu à réunir autour de lui une petite équipe de bénévoles. Une association a été déclarée en préfecture le 23 avril dernier.
- C’est un projet de lutte anti gaspillage alimentaire.
- C’est un projet solidaire envers ceux que la crise sanitaire rend encore plus fragile.
- C’est un projet de valorisation des déchets verts.
- C’est un projet de développement durable.
C’est un projet qui peut être dupliqué sur tous les marchés de France.
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